山东省无棣县市场监管局坚持从压实责任、闭环治理、数字赋能、宣教并举“四个维度”精准发力，全面构建“源头可溯、过程可控、风险可防、共治共享”的校园食品安全防护新格局，切实筑牢校园食品安全坚固防线。

　　“一张网”兜牢校园食安责任底线。发挥县食药安办牵头统筹作用，健全市场监管、教育、公安、行政审批等多部门协同联动机制，常态化开展联合执法、隐患排查和风险会商。坚持横向协同、纵向传导，构建前端准入、中端监管、末端执法全链条治理体系，压紧压实校园食品安全各方主体责任。定期召开部署推进、专题会商会议，深化部门联合执法，抓实隐患排查整治，推动校园食品安全监管责任落地落细。

　　“闭环链”守好校园食品安全防线。严格落实学校自查、季度检查、督导检查、飞行检查四项制度，对学校食堂、集体用餐配送单位开展全覆盖隐患排查。严把食材准入关口，将27家供应商纳入校园大宗供货商台账管理，开展校园食品安全专项抽检34批次。紧盯冷链储存、生熟分区、餐具消毒、食品留样等关键环节，严守台账记录全程可溯要求，从严整治后厨突出问题。推行“一校一档、一校一策”精细化管理，出具校园食品安全“体检单”，健全“检查—整改—复核—回头看”闭环机制，推动隐患动态清零。今年以来，检查学校食堂268家次，排查问题52条，闭环整改率100%。

　　“云监管”激活校园食安智治效能。推进校园“互联网+明厨亮灶”提质升级，全县89家学校食堂和2家集体用餐配送单位重点操作区域视频监控实现全覆盖，后厨操作全程可视、全程可控。巩固“4D+厨房”创建成果，健全校长、食品安全总监、食品安全员、从业员工四级管理体系，进一步压实责任链条。依托云监管平台，开展线上巡查和远程预警，打通线上监测与线下核查联动通道，健全“技防+人防”协同发力的校园食品安全智慧监管模式。

　　“同心圆”凝聚校园食安共治合力。坚持宣传监管同步、教育共治并举，常态化开展校园食品安全从业人员专题培训，各学校负责人、食堂管理人员及后厨工作人员400余人次参训，夯实从业人员专业素养与安全意识。紧扣春秋开学季、食品安全宣传周等重要节点，进校园、进社区开展食品安全科普宣讲，增强师生风险防范能力。举办“校园食品安全你我同查”活动，邀请人大代表、政协委员、家长代表实地督查，主动公开监管信息，回应群众关切，持续巩固多方参与、共建共享的校园食品安全共治格局。

【责任编辑：张帆】